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甘辛味の牛肉を4色の野菜にからめていただきます。大根の代わりにもやし、黄パプリカの代わりににんじんなど、家にある野菜で代用してもOK!
料理: 藤井恵
撮影: 福尾美雪
熱量 338kcal(1/5量)
塩分 2.3g(1/5量)
・生しいたけは軸を切って薄切りにする。
・パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、横半分に切って縦に細切りにする。
・万能ねぎは長さ5cmに切る。
・大根は皮をむいて長さ5cmに切り、細切りにする。
・牛肉は幅1cmに切り、Aを加えてもみ込む。
・具材はそれぞれ3等分にしておく。
野菜と牛肉を、上の写真を参照してホットプレートに並べ、200℃に加熱する。
充分に温まり、湯気が出てきたら中央に卵を割り入れ、白身が固まりはじめたら炒めながら混ぜる。
レシピ掲載日: 2021.12.28
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