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副菜

電子レンジで作れる焼きいも

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更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#お菓子・スイーツ
#秋
#電子レンジだけ
#さつまいも

撮影髙杉純

手軽に早く焼いもを食べたい人におすすめ。でんぷんが糖化して甘くなりはじめる温度をキープするのがおいしさの秘訣。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約4310円
カロリー
280kcal
塩分
0.2g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

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レシピを作った人

八木佳奈

料理家

フードスタイリスト。短期大学の栄養科を卒業後、食品会社に勤務しながらフードコーディネーター養成学校に通い、同校講師を経て独立。雑誌や広告でスタイリストとして活躍するかたわら、料理家としても活動している。特に、子どもが喜ぶ見栄えのするイベント料理や、愛嬌のある動物やキャラクターを模した料理製作を得意とし、レシピ提案とその世界観を生かすスタイリングの両方を担当することが多い。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

4本分

さつまいも（太さ3～5cm・200～300gのもの）
4本

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
さつまいもは水で洗い、かるく水けをきる。1本ずつふんわりとラップで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。ぐっと力を入れて竹串が中心までやっと刺さるくらいが、中が60～70℃の証拠。刺さらないときは、様子をみながら10秒ずつ追加で加熱する。また、太さ5cm以上のいも4本の場合は、4分が目安。
2
ラップで包んだまま電子レンジに再度入れ、解凍モードか150～200Wで20分加熱する。【ポイント】低いワット数で加熱することで、60～70℃の温度帯を長く保つことができます。皮に焼き目や香ばしさが欲しければ、オーブントースター（1000W）で5分ほど焼いて。

初出　オレンジページ 2018年10月号

「簡単＆甘い！　おうち焼きいも」の作り方

八木佳奈

簡単＆甘い！　おうち焼きいも

280kcal
4310円

#スイーツ
#和食

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