材料を見る

主菜

大根と鶏もも肉のカレー炒め

0(0件)

更新日 2025/6/17

撮影 馬場敬子

カレー粉とウスターソースでパンチをきかせて。スパイシーな香りが食欲をそそる、ご飯にのせてもおいしい一品です。

0(0件)

更新日 2025/6/17

  • 15分

  • 費用目安

    約460円

  • カロリー

    285kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

井原 裕子

料理家

      食生活アドバイザー 野菜ソムリエ

      ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 大根
        350g350gで大約1/4本相当
      • 鶏もも肉(大)
        1/21/2枚約150g相当
      • 赤パプリカ
        11個約150g相当
      • 調味用

        • カレー粉
          大さじ1
        • ウスターソース
          大さじ1
        • 小さじ1/4
        • こしょう
          少々
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • 大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ・大根は皮をむき、1cm角に切る。
      ・パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、1cm四方に切る。
      ・鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、2cm角に切る。

      調理

    • 15
      1. 1

        フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱する。鶏肉を入れて、色が変わるまで1~2分炒める。

      2. 2

        大根とパプリカを加え、4~5分炒め、酒大さじ1を回し入れる。調味料の材料を加え、汁けがほぼなくなるまで炒める。

      初出 Cooking 2015年2/2号

      大根買うなら鶏ももも買っとこ!

      大根×鶏もも肉の「名コンビ」レシピ

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ主菜大根と鶏もも肉のカレー炒め

            レシピを作った人

            井原 裕子

            料理家

                食生活アドバイザー 野菜ソムリエ

                ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼