主菜
大根と鶏もも肉のカレー炒め
更新日 2025/6/5
撮影 馬場敬子
カレー粉とウスターソースでパンチをきかせて。スパイシーな香りが食欲をそそる、ご飯にのせてもおいしい一品です。
更新日 2025/6/5
15分
- 費用目安
約460円
- カロリー
285kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根350g※大・約1/4本
- 鶏もも肉（大）1/2枚
- 赤パプリカ1個
調味用
- カレー粉各1
- ウスターソース各1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
下準備
・大根は皮をむき、1cm角に切る。
・パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、1cm四方に切る。
・鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、2cm角に切る。
調理
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱する。鶏肉を入れて、色が変わるまで1～2分炒める。
- 2
大根とパプリカを加え、4～5分炒め、酒大さじ1を回し入れる。調味料の材料を加え、汁けがほぼなくなるまで炒める。
初出 Cooking 2015年2月号
