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副菜

レンジなめたけ

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更新日 2025/6/1

レンジなめたけ
撮影 岡本真直

しょうがの辛みをきかせるのがポイント。

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更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    35kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

髙山 かづえ

料理家

  • Instagram
  • Instagram

J.S.A.ソムリエ

出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。

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材料

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2人分
  • えのきだけ 大
    1
  • しょうがのせん切り
    1かけ分
  • しょうゆ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    えのきは根元を切り、長さを3等分に切ってほぐす。耐熱のボールにえのき、しょうがと、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を入れてざっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。

初出 オレンジページ 2019年11/17売号

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        髙山 かづえ

        料理家

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        J.S.A.ソムリエ

        出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。

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          ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
          ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?