汁物
小松菜と玉ねぎのみそ汁
更新日 2025/6/9
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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2人分
- 小松菜1/2個
- 玉ねぎ（大）1/4個
- だし汁2カップ
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1
小松菜は根元を切り、長さ4～5cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
- 2
小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、小松菜、玉ねぎを加えて5分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れてひと煮し、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年8/17号
レビュー
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316kcal
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