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小松菜と玉ねぎのみそ汁

甘みのある玉ねぎをたっぷり入れて、やさしい味わいのみそ汁に。

料理:

撮影: 南雲保夫

小松菜と玉ねぎのみそ汁

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/2わ(約100g)
  • 玉ねぎ(大) 1/4個
  • だし汁 2カップ
  • みそ

熱量 56kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)

作り方

  • 小松菜は根元を切り、長さ4~5cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  • 小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、小松菜、玉ねぎを加えて5分ほど煮る。みそ大さじ2を溶き入れてひと煮し、器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.8.17

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