青梗菜とザーサイのあえもの
ザーサイを使えば、手軽に味が決まって◎。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 56kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 青梗菜 2株
- ザーサイ（びん詰） 30g
- ごま油 しょうゆ
作り方
青梗菜は根元を切り、葉と茎に切り分けて、それぞれ長さ5cmに切る。鍋に湯を沸かし、青梗菜の茎を入れて1～2分ゆでる。青梗菜の葉を加えてさっとゆで、ともにざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。ザーサイはせん切りにする。
ボールに青梗菜の茎と葉、ザーサイと、ごま油小さじ2、しょうゆ少々を入れ、よくあえて器に盛る。
レシピ掲載日：2010.5.2
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