副菜
青梗菜とザーサイのあえもの
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
ザーサイを使えば、手軽に味が決まって◎。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約330円
- カロリー
56kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜2株
- ザーサイ（びん詰）30g
- ごま油小さじ2
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
青梗菜は根元を切り、葉と茎に切り分けて、それぞれ長さ5cmに切る。鍋に湯を沸かし、青梗菜の茎を入れて1～2分ゆでる。青梗菜の葉を加えてさっとゆで、ともにざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。ザーサイはせん切りにする。
- 2
ボールに青梗菜の茎と葉、ザーサイと、ごま油小さじ2、しょうゆ少々を入れ、よくあえて器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年5月号