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かぶとかにかまのポン酢かけ

さっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりの一品です。

料理:

撮影: 南雲保夫

かぶとかにかまのポン酢かけ
  • 熱量 41kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • かぶ 3個(約200g)
  • かぶの葉 1個分
  • かに風味かまぼこ 3本
  • 市販のポン酢しょうゆ 小さじ2

作り方

かぶは皮をむき、縦半分に切ってから横に幅3~4mmに切る。葉は茎を取り除き、幅1cmに切る。かぶと葉をボールに入れ、塩小さじ1/3をふって手でかるくもむ。
かにかまを手で細く裂いて【1】に加え、さっとあえる。器に盛ってポン酢しょうゆをかける。

レシピ掲載日:2011.4.2

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