食物繊維たっぷりの割り干し大根&きのこでおなかすっきり。大根でかさ増しするので、ご飯の食べすぎを防ぎ、カロリーもダウン!
料理: 髙山かづえ
撮影: 三村健二
熱量 402kcal(1/3量で)
塩分 1.4g(1/3量で)
米を洗い、材料を切る
米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。割り干し大根はさっと洗って水けをきり、幅1cmに切る。しめじは石づきを落として小房に分け、長さ半分に切る。
炊飯器で炊き、仕上げる
米、だし汁、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2~1、しょうがのせん切りを炊飯器の内がまに入れてざっと混ぜ、普通に炊く。仕上げに白いりごまをふって、全体を底から返すように混ぜれば、でき上がり。
レシピ掲載日: 2016.1.22
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