close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

新じゃがのカレーそぼろ煮

半分に切った新じゃがの切り口からしょうゆ＋カレーの風味がじっくりとしみ込みます。

料理：

撮影： 尾田学

新じゃがのカレーそぼろ煮

材料 （2人分）

  • 新じゃがいも　5～6個（約300g）
  • 豚ひき肉　80g
  • ねぎ　1/2本
  • しょうがのすりおろし　小さじ1/2
  • だし汁　1カップ
  • カレー粉　小さじ1/2～1
  • ごま油　酒　みりん　しょうゆ

熱量 264kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • 新じゃがは皮つきのままよく洗い、半分に切る。ねぎは小口切りにする。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉、しょうが、カレー粉を炒める。肉の色が変わったら、新じゃがを加えて炒め合わせ、だし汁を注ぐ。煮立ってきたら弱火にし、ねぎと、酒、みりん各大さじ1を加えてふたをし、15分ほど煮る。

  • しょうゆ大さじ1と1/2～2を回し入れ、さらに約10分、煮汁が少し残る程度まで煮る。

レシピ掲載日： 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年02月27日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2/24（火）～3/8（火）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る