close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鮭とにんじんのふりかけ

栄養満点のヘルシーふりかけ。鮭とにんじんの水けをしっかりととばすことで、保存性が高まります。

料理：

撮影： 岡本真直

材料 （作りやすい分量）

  • 生鮭の切り身　2切れ
  • にんじん　2本
  • 白いりごま　大さじ1強
  • しょうゆ　みりん　塩　こしょう　ごま油

熱量 411kcal（全量） 塩分 4.5g（全量）

作り方

  • 鮭はグリルか焼き網で両面をこんがりと焼き、皮と骨を取り除いて身をほぐす。

  • にんじんはよく洗ってから、皮つきのまますりおろす。

    にんじんはよく洗ってから、皮つきのまますりおろす。

  • フライパンににんじんを入れ、弱めの中火でからいりする。水けがなくなってきたら、鮭を加えてさらに炒める。しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、ごまを加え、味をみて、塩、こしょう各少々を加える。仕上げにごま油少々をふってもよい。さましてから保存容器に入れれば、冷蔵庫で3～4日保存可能。 （全量で411kcal、塩分4.5g） ※ＭＥＭＯ 鮭は市販のフレークで代用してもＯＫ。その際は、味をみて調味料を加減する。

    フライパンににんじんを入れ、弱めの中火でからいりする。水けがなくなってきたら、鮭を加えてさらに炒める。しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、ごまを加え、味をみて、塩、こしょう各少々を加える。仕上げにごま油少々をふってもよい。さましてから保存容器に入れれば、冷蔵庫で3～4日保存可能。
    （全量で411kcal、塩分4.5g）

    ※ＭＥＭＯ
    鮭は市販のフレークで代用してもＯＫ。その際は、味をみて調味料を加減する。

 
新米の季節到来！　作り置きできる「ご飯のお供」
 

レシピ掲載日： 2010.2.16

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る