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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根と里いものごま風味汁

料理：

撮影： 川浦堅至

大根と里いものごま風味汁

材料 （2人分）

  • 大根　100g
  • 里いも　大1個（80g）
  • 白すりごま　大さじ2
  • あれば万能ねぎの小口切り　適宜
  • だし汁　2カップ
  • 塩　みそ

熱量 112kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。里いもは皮をむいて小さめの一口大に切り、塩少々でもんでぬめりを取る。

  • 鍋に里いも、大根、だし汁を入れて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めてふたをし、柔らかくなるまで5～6分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、白ごま大さじ1と1/2を加えてひと煮する。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りと、残りの白ごまをふる。

レシピ掲載日： 2004.11.17

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