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ちくわとわかめの酢みそあえ

料理：

撮影： 川浦堅至

ちくわとわかめの酢みそあえ

材料 （2人分）

  • ちくわ　小2本（約50g）
  • わかめ（塩蔵）　15g
  • A
  • 　練り辛子　小さじ1/2
  • 　みそ、酢　各大さじ1
  • 　砂糖　小さじ2～大さじ1
  • 　だし汁または水　大さじ1/2

熱量 68kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • わかめは塩を洗い流して水に2～3分つけてもどし、食べやすく切る。ざるに入れて熱湯を回しかけ、冷水にとってさまし、水けを絞る。ちくわは小さめの乱切りにする。

  • Aをボールに順に入れ、そのつど混ぜて溶きのばす。ちくわとわかめを加えてあえる。

レシピ掲載日： 2005.9.17

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