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ちくわとわかめの酢みそあえ

料理:

撮影: 川浦堅至

ちくわとわかめの酢みそあえ

材料 (2人分)

  • ちくわ 小2本(約50g)
  • わかめ(塩蔵) 15g
  • A
  •  練り辛子 小さじ1/2
  •  みそ、酢 各大さじ1
  •  砂糖 小さじ2~大さじ1
  •  だし汁または水 大さじ1/2

熱量 68kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • わかめは塩を洗い流して水に2~3分つけてもどし、食べやすく切る。ざるに入れて熱湯を回しかけ、冷水にとってさまし、水けを絞る。ちくわは小さめの乱切りにする。

  • Aをボールに順に入れ、そのつど混ぜて溶きのばす。ちくわとわかめを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2005.9.17

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