ほうれん草とコーンのサラダ
和風のドレッシングでさっぱりといただきます。
コーンの甘みがアクセント。
料理： 今泉久美
撮影： 尾田学
- 熱量 42kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- サラダほうれん草 1袋（約100g）
- ホールコーン缶詰（230g入り） 1/4缶
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
作り方
ほうれん草は、葉と茎に切り分ける。茎は長さ5cmに切り、葉とともに冷水に2～3分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。コーンは缶汁をきる。ボールに、ほうれん草、コーンを入れてさっと合わせ、器に盛る。
小さめの器に、ポン酢しょうゆ、オリーブオイルと、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、1にかける。
レシピ掲載日：2005.9.2
