汁物
れんこんのすり流し汁
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
豊口裕子
クックモード
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材料
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2人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1れんこん1/2節（約100g）は皮をむいて酢少々を入れた水に5分ほどさらし、水けを拭いてすりおろす。ちくわ（小）1本は食べやすく切る。貝割れ菜適宜は根元を切って長さを半分に切る。
- 2鍋にだし汁2カップを入れて強火にかけ、煮立ったられんこんを加えて混ぜ、とろみをつける。みそ大さじ2を溶き入れ、煮立ちはじめたら火を止め、椀に盛る。ちくわ、しょうがのすりおろし適宜、貝割れ菜をのせる。 熱量89kcal、塩分2.8g（1人分）
レシピ掲載日 2002.8.2
レビュー
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料理のきほん
331kcal
20分
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