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材料 (2人分)
熱量 89kcal(1人分)
塩分 2.8g(1人分)
作り方
れんこん1/2節(約100g)は皮をむいて酢少々を入れた水に5分ほどさらし、水けを拭いてすりおろす。ちくわ(小)1本は食べやすく切る。貝割れ菜適宜は根元を切って長さを半分に切る。
鍋にだし汁2カップを入れて強火にかけ、煮立ったられんこんを加えて混ぜ、とろみをつける。みそ大さじ2を溶き入れ、煮立ちはじめたら火を止め、椀に盛る。ちくわ、しょうがのすりおろし適宜、貝割れ菜をのせる。
熱量89kcal、塩分2.8g(1人分)
レシピ掲載日: 2002.8.2
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