副菜
えのきと油揚げの酢のもの
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
加藤奈弥
クックモード
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材料
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2人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1えのきだけ1袋（約100g）は根元を切って長さを3つ～4つに切る。熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。
- 2フライパンを油をひかずに中火で熱し、油揚げ1/2枚を入れて両面をこんがりと焼く。粗熱が取れたら、縦半分に切ってから横に細切りにする。
- 3ボールに酢、だし汁各1/4カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ合わせる。えのきだけと油揚げを加え、混ぜ合わせる。 熱量54kcal、塩分0.4g（1人分）
レシピ掲載日 2002.5.17
レビュー
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料理のきほん
437kcal
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