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汁物

かぼちゃといんげんのトマトスープ

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更新日 2025/6/23

かぼちゃといんげんのトマトスープ
撮影 対馬一次

トマトジュースで作る具だくさんの簡単スープ。今ある残り野菜を使っても。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    124kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

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      材料

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      2人分
      • かぼちゃ
        約100
      • 玉ねぎ
        1/2
      • さやいんげん
        4
      • トマトジュース
        1と1/2カップ
      • 洋風スープの素(チキン・顆粒)
        小さじ1/2
      • 粉チーズ
        少々
      • サラダ油
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎは1cm四方に切る。いんげんはへたとあれば筋を取り、長さ1cmに切る。

      2. 2

        鍋にサラダ油を薄くひいて強火にかけ、かぼちゃ、玉ねぎ、いんげんを炒める。全体に油が回ったら水1カップ、洋風スープの素小さじ1/2を加える。煮立ったら中火にして野菜が柔らかくなるまで5分ほど煮、トマトジュース1と1/2カップを加えて混ぜる。ひと煮立ちしたら、味をみて塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、粉チーズをふる。
        熱量124kcal、塩分1.3g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.10.17

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                  • 63kcal

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