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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白ごまくずもち

片栗粉で作る簡単くずもち。こくのある白ごまの風味がやみつきになります。

料理：

撮影： 白根正治

白ごまくずもち

材料 （4人分）

  • 白練りごま　80g（約大さじ5）
  • グラニュー糖　80g
  • 片栗粉　70g
  • 牛乳　1カップ
  • 白すりごま　適宜

熱量 296kcal（1人分）

作り方

  • 鍋に白練りごま、グラニュー糖、片栗粉、牛乳、水1カップを入れて中火にかけ、木ベらでたえずかき混ぜながらよく練る。

  • 生地に粘りがでて鍋の底が見えるくらいの堅さになったら、水でぬらしたバットに広げ入れる。ゴムべらで表面を平らにし、ラップをぴったりとはりつけてさます。

  • 食べる30分くらい前に冷蔵庫に入れて冷やす。バットから取り出して好みの大きさに切り、器に盛って白すりごま適宜をかける。日もちがしないのでその日のうちにいただいて。
    （1人分296kcal）

レシピ掲載日： 2000.7.2

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