白ごまくずもち
片栗粉で作る簡単くずもち。こくのある白ごまの風味がやみつきになります。
料理： 上田悦子
撮影： 白根正治
- 熱量 296kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 白練りごま 80g（約大さじ5）
- グラニュー糖 80g
- 片栗粉 70g
- 牛乳 1カップ
- 白すりごま 適宜
作り方
鍋に白練りごま、グラニュー糖、片栗粉、牛乳、水1カップを入れて中火にかけ、木ベらでたえずかき混ぜながらよく練る。
生地に粘りがでて鍋の底が見えるくらいの堅さになったら、水でぬらしたバットに広げ入れる。ゴムべらで表面を平らにし、ラップをぴったりとはりつけてさます。
食べる30分くらい前に冷蔵庫に入れて冷やす。バットから取り出して好みの大きさに切り、器に盛って白すりごま適宜をかける。日もちがしないのでその日のうちにいただいて。
（1人分296kcal）
（1人分296kcal）
レシピ掲載日：2000.7.2
