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揚げだまと豆腐のみそ汁

いつものみそ汁が揚げ玉を加えることで、ボリュームアップ。たっぷりのねぎの香りがきいています。

料理:

撮影: 対馬一次

揚げだまと豆腐のみそ汁

材料 (2人分)

  • ねぎ 6cm
  • 木綿豆腐 1/4丁
  • 揚げだま 大さじ4
  • みそ

調理時間  熱量 114kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • ねぎは長さを半分に切り、縦に切り目を入れて開き、端から縦に細切りにする。豆腐は1cm角に切る。

  • 鍋に水2カップを入れて強火で熱し、沸騰したら中火にして、ねぎと豆腐を入れる。ねぎがしんなりとしたらみそ大さじ2を溶き入れ、器に注いで揚げだまを散らす。
    (1人分114kcal、塩分2.3g)

レシピ掲載日: 2000.5.2

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