主菜

じゃがいもの鍋グラタン

Name: じゃがいもの鍋グラタン
Cook time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1/2個; コンビーフ缶詰 1缶; 溶けるスライスチーズ 4枚; あればパセリのみじん切り 適宜; バター 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

0(0件)

更新日 2025/6/21

撮影対馬一次

ほくほくじゃがいもに、コンビーフのうまみがきいて絶妙のバランス。鍋ごとじか火で作る簡単グラタンです。

0(0件)

更新日 2025/6/21

普通
40分
費用目安
約530円
カロリー
458kcal
塩分
2.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

佐藤幸男

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
コンビーフ缶詰（100g入り）
1缶
溶けるスライスチーズ
4枚
あればパセリのみじん切り
適宜
バター
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

40分

1
じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。玉ねぎは繊維にそって幅5mmに切る。コンビーフは粗くほぐす。溶けるスライスチーズは手で4つに裂く。
2
厚手の鍋（口径15cm、深さ8cm程度）にバター大さじ1を入れ、弱火で熱して溶かし、鍋の内側にまんべんなくなじませる。火からおろし、玉ねぎ、じゃがいも、コンビーフ、スライスチーズをそれぞれ1/3～1/2量ずつ順に重ねて入れ、塩、こしょう各少々をふる。同様に繰り返して、すべてを重ね入れる。
3
鍋にふたをして（なければアルミホイルを鍋にぴったりかぶせても）弱火にかける。じゃがいもに竹串を刺してすーっと通るくらいになるまで20～30分蒸し焼きにする。あればパセリのみじん切りをふり、皿に取り分けていただく。
（１人分458kcal、塩分2.9g）

レシピ掲載日　2000.4.17

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】

レビュー

Review

0(0件)