close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ほくほくタラモサラダ

じゃがいもはつぶさずに、ほっくりとした食感を残します。オリーブオイルの香りがきいています。

料理:

撮影: 大井一範

ほくほくタラモサラダ

材料 (4人分)

  • じゃがいも 3個 
  • たらこ(小) 2はら(約60g ) 
  • 生バジルの葉(または青じその葉) 7~8枚 
  • オリーブオイル 大さじ2 

調理時間  熱量 146kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、4等分に切って水に5分ほどさらし、アクを抜く。たらこは薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身を取り出し、ボールに入れて、オリーブオイル大さじ2を加えてのばしておく。バジルは飾り用に4~5枚をとっておき、残りはせん切りにする。

  • じゃがいもを鍋に入れてかぶるくらいの水と塩少々を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にして10分ほどゆでる。竹串を刺してみてスーッと通るくらいになったら湯を捨て、強火で鍋を揺するようにして残った水けをとばし、粉ふきいもにする。

  • じゃがいもを1のたらこのボールに加えて全体をあえ、器に盛って、せん切りのバジルを散らして、飾り用のバジルの葉を添える。
    (1人分146kcal 、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 1998.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す