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焼き豚と野菜のラー油あえ

せん切りにしてあえるだけ!セロリやねぎがラー油によく合います。

料理:

撮影: 大井一範

焼き豚と野菜のラー油あえ

材料 (4人分)

  • 焼き豚 150g 
  • きゅうり 1本
  • セロリ 1本 
  • ねぎ 2/3本 
  • ラー油 大さじ1 
  • あればパセリ 適宜 
  • しょうゆ 
  • ごま油 

調理時間  熱量 128kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • セロリは筋を取り、焼き豚、きゅうり、ねぎとともにせん切りにする。

  • ボールにラー油、しょうゆ各大さじ1、ごま油小さじ2、酢小さじ1を入れて混ぜ合わせ、焼き豚、きゅうり、セロリ、ねぎを加えてあえる。器に盛り、あればパセリを添える。
    (1人分128kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日: 1998.7.2

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