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アンチョビーとスモークサーモンのトースト

簡単チーズトースト。アンチョビーの塩気と香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 白根正治

アンチョビーとスモークサーモンのトースト

材料

  • 「作り方」参照

作り方

アンチョビーはチーズともよく合う。フランスパンの薄切りにオリーブ油少々を塗り、スモークサーモン、溶けるタイプのチーズ、細く切ったアンチョビーをのせて、オーブントースターで焼く。
※アンチョビーは、かたくちいわしを塩漬けにしたもの。缶詰や瓶詰で売られている。

レシピ掲載日:1998.3.2

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