close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

かぶの梅酢あえ

ほんのりピンクに染まったかぶは上品な装い。さっぱりとした食感です。

料理:

撮影: 川浦堅至

かぶの梅酢あえ

材料 (4人分)

  • かぶ(小) 5個
  • 赤梅酢 大さじ2(なければ梅干し 1~2個)
  • だし汁 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1と1/2
  • 赤じその葉 適宜

熱量 15kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • かぶは茎を1.5cmほど残して葉を切り、皮をむいて縦8等分に切る。塩をふり、しんなりするまで20分ほどおき、水で洗って水けを拭く。

  • ボールに赤梅酢(梅干しの場合は、包丁で細かくたたく)、だし汁、みりんを合わせ、かぶを加えてあえる。器に盛り、赤じその葉を散らす。(1人分15kcal 塩分1.7g)

レシピ掲載日: 1998.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぶを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月24日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す