ワンタンの皮を入れて、ふんわりした口当たりに。のりをたっぷり入れると、ひと味違うおいしさです。
料理: 村田裕子 撮影: 中村淳
ワンタンの皮は幅1cmに、あさつきは長さ2~3cmの斜め切りにする。焼きのりは幅3cmに切ってから細切りにする。
鍋にだし汁、しょうゆ少々を入れて強火にかけ、煮立ったらワンタンをほぐし入れる。再び煮立ったら火を止め、味をみて、好みで塩少々をたし、あさつき、のりを加える。熱量70kcal、塩分0.9g(1人分)
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