汁物
かきのみそ汁
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
レシピを作った人
長谷川佳子
クックモード
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材料
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4人分
- かきのむき身200g
- ねぎ1/3本
- 塩少々
- みそ大さじ3
- 好みで一味唐辛子
作り方
調理
- 1
かきは塩少々を入れた水につけ、手でかるくもむようにして洗い、ざるに上げる。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
鍋に水4カップを入れ、強火にかける。沸騰したら、中火にしてみそ大さじ3強を溶き入れ、かきを加える。1～2分煮て火を通し、ねぎを加えてさっと煮る。椀に盛り、好みで一味唐辛子少々をふっていただく。
（1人分69kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1996.11.2
レビュー
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料理のきほん
526kcal
15分
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