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主菜

新玉ねぎとベーコンのみそ煮

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更新日 2025/6/7

新玉ねぎとベーコンのみそ煮
撮影 山田広幸

柔らかくて甘みがたっぷりに煮上がるのは、新玉ねぎならでは。ベーコンのうまみとみそのこくがしみて美味。

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更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    180kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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      材料

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      4人分
      • 新玉ねぎ
        4
      • ベーコンの薄切り
        4
      • 鶏ガラスープの素
        小さじ2
      • 大さじ3
      • みそ
        大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        新玉ねぎは皮をむき、縦半分に切る。ベーコンは長さを3等分に切る。

      2. 2

        鍋にベーコンを入れ、その上に玉ねぎをのせる。水をひたひたになるくらいまで注ぎ入れ、鶏ガラスープの素小さじ2と酒大さじ3を加えて、みそ大さじ3を溶き入れる。

      3. 3

        落としぶた(アルミホイルを鍋の口径に合わせて切り、中央に穴をあけたものでも)をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして50~60分煮込み、器に盛る。
        (1人分180kcal、塩分2.9g)

      レシピ掲載日 1996.4.2

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                  オレンジページ 7/17号

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