主菜
新玉ねぎとベーコンのみそ煮
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- 新玉ねぎ4個
- ベーコンの薄切り4枚
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 酒大さじ3
- みそ大さじ3
作り方
調理
- 1
新玉ねぎは皮をむき、縦半分に切る。ベーコンは長さを3等分に切る。
- 2
鍋にベーコンを入れ、その上に玉ねぎをのせる。水をひたひたになるくらいまで注ぎ入れ、鶏ガラスープの素小さじ2と酒大さじ3を加えて、みそ大さじ3を溶き入れる。
- 3
落としぶた（アルミホイルを鍋の口径に合わせて切り、中央に穴をあけたものでも）をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして50～60分煮込み、器に盛る。
（1人分180kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 1996.4.2
レビュー
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料理のきほん
180kcal
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