材料を切ったら、レンジで加熱するだけの、簡単蒸しもの。ザーサイはうまみと塩味をつけられる便利食材。
料理: 阿部徳恵
撮影: 山田広幸
熱量 160kcal(1人分)
塩分 1.5g(1人分)
豆腐はペーパータオルに包み、10分ほどおいて水きりをし、一丁を6つ~8つに切る。かには軟骨を除いてほぐす。ザーサイは水洗いして、食べやすく切る。
深めの器に、豆腐をドーナツ状に丸く並べ、ザーサイ、かに、ねぎ、しょうがの順に全体にのせる。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。しょうゆ大さじ1とごま油大さじ1/2を合わせてたれを作り、かけていただく。
(1人分160kcal、塩分1.5g)
レシピ掲載日: 1995.12.17
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