副菜
豆腐とかに、ザーサイのあったか蒸し
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
材料を切ったら、レンジで加熱するだけの、簡単蒸しもの。ザーサイはうまみと塩味をつけられる便利食材。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約430円
- カロリー
160kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 絹ごし豆腐2丁
- かにのほぐし身100g
- ザーサイの薄切り30g
- ねぎのみじん切り1/3本分
- しょうがのみじん切り小さじ1/4
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
豆腐はペーパータオルに包み、10分ほどおいて水きりをし、一丁を6つ～8つに切る。かには軟骨を除いてほぐす。ザーサイは水洗いして、食べやすく切る。
- 2
深めの器に、豆腐をドーナツ状に丸く並べ、ザーサイ、かに、ねぎ、しょうがの順に全体にのせる。
- 3
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。しょうゆ大さじ1とごま油大さじ1/2を合わせてたれを作り、かけていただく。
（1人分160kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1995.12.17