副菜
みそそぼろ+揚げビーフンのサラダ菜巻き
更新日 2024/4/2
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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4人分
- みそそぼろ4人分※940417-19参照
- ビーフン（乾燥）50g
- にんじん1/3本
- サラダ菜2株
- 揚げ油適宜
作り方
調理
- 1ビーフンは乾燥のまま、長さ8cmほどに手で折る。揚げ油を高温（小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、途中まで沈んですぐに浮き上がる程度）に熱し、ビーフンを入れてカリッと揚げ、油をよくきる。
- 2にんじんは皮をむいて、せん切りにする。
- 3皿にサラダ菜を敷いて、それぞれの葉にビーフン、みそそぼろ、にんじんの順にのせ、サラダ菜で包んでいただく。 （1人分390kcal）
レシピ掲載日 1994.4.2
レビュー
Review
質問
434kcal
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