close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
まろやかなクリーム煮のベースは、マヨネーズと牛乳と片栗粉。混ぜるだけの手軽さがうれしいレシピです。
料理： 堀江ひろ子
撮影： 山田広幸
熱量 342kcal（1人分）
帆立ては厚みを半分にする。えびは殻をむき、竹串などで背わたを取り除く。それぞれに塩、こしょう各少々をふっておく。カリフラワーは堅い茎の部分を切り落として小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。ボールにソースの材料を合わせておく。
フライパンにバターを熱して玉ねぎを入れ、中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、帆立てとえびを加えて炒め合わせ、えびの色が変わったら、カリフラワーを加えて1分ほど炒め合わせる。白ワインと、固形スープの素をくずしながら加え、ふたをしてさらに1～2分ほど蒸し煮にする。
カリフラワーが柔らかくなったら、ソースを加える。煮立ったら弱火にし、さっと煮て塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
時間20分、熱量342kcal、塩分2.1g（1人分）
レシピ掲載日： 1994.2.17
SHARE
人気レシピランキング
記事検索
ボンカレークック202109
フライパンひとつで簡単に「ボンカレークック」でおうちカレー
My SPICE&HERB
vol.66 オレガノを使って「ズッキーニと肉だんごのトマト煮」
キユーピー パスタソース202109
『レシピひろがるパスタソース』を使った絶品パスタ＆簡単アレンジレシピ
料理レシピ3メディアが選ぶ新商品グランプリ
2021・秋冬新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました！
オレンジページ×cotta特製コラボキット
ムラヨシマサユキさん考案 「チョコバナナケーキ」キット販売スタート！
ブルドックソース202108
『ドレッシングソース』を使ったごちそうサラダで、おうちレストラン
My SPICE&HERB
vol.65 ルッコラを使って「オープンオムレツのルッコラのせ」
My SPICE&HERB
vol.64 チリパウダーを使って「グリルドコーン」
My SPICE&HERB
vol.63 五香粉（ウーシャンフェン）を使って「蒸し鶏の五香粉ねぎソース」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の絶品！ 夏野菜つまみ
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の野菜たっぷりスピードごはん
オレンジページ×cotta特製コラボキット
ムラヨシマサユキさん考案 「プチレモンケーキ」キット販売スタート！
食材からレシピを探す
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする