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なすのツナマヨネーズ焼き

耐熱容器になすを入れ、マヨネーズであえたツナをのせ、オーブントースターで焼いた簡単グラタン。

料理：

撮影： 山田広幸

なすのツナマヨネーズ焼き

材料 （2人分）

  • なす　2個
  • ツナソース
  • 　ツナ缶〈約100g入り〉　1缶
  • 　マヨネーズ　大さじ3～4
  • 　しょうゆ　少々
  • 　こしょう　少々
  • バター　適宜
  • 塩　少々

熱量 330kcal（1人分）

作り方

  • なすはへたを切り落として厚さ1～2cmの輪切りにし、塩少々を加えた水に15分ほどさらしてアク抜きをする。器に並べてラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱（500Wの場合。400Wなら1分50秒、600Wなら1分10秒）。

  • ツナは缶汁の油をきってツナソースの他の材料と混ぜ合わせる。耐熱性の器にバターを薄く塗り、なすを並べてツナソースをのせ、オーブントースターに入れて焦げ目がつくまで4～5分焼く。
    （1人分330kcal）

レシピ掲載日： 1990.8.2

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