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主菜

キャベツと豚肉のガーリック炒め

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #通年
  • #にんにく
  • #レモン
  • #豚バラ肉
  • #時短
  • #塩分控えめ
  • #キャベツ
撮影 川浦堅至

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 10分

  • 費用目安

    約850円

  • カロリー

    379kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

今泉 久美

料理家

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栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • キャベツ
    5枚
  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • にんにくのみじん切り 小
    1かけ分
  • レモンのくし形切り
    2切れ
  • オリーブ油
    小さじ2
  • 塩
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 10分
    1. 1
      キャベツはしんを切り分け、葉は4cm四方に切る。しんは縦に薄切りにする。豚肉は長さを3等分に切り、塩、こしょう各少々をふって、片栗粉を薄くまぶす。
    2. 2
      フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、豚肉を広げて入れる。焼き色がついてきたら裏返し、にんにくを加えて炒める。にんにくの香りが立ったら強火にし、キャベツを2回に分けて加えて炒め、塩小さじ1/3をふって炒め合わせる。器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふり、レモンを添える。

    初出 Cooking 2008年6月号

    \ オレペAIが選んだ /
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                      • イカ
                      • ムール貝
                      • カツオ
                      • たら
                    • 野菜

                      • なす
                      • キャベツ
                      • 小松菜
                      • さつまいも
                      • きゅうり
                    • その他の食材

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                      • 豆腐
                      • おから
                      • 納豆
                      • 豆乳
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                    レシピを作った人

                    今泉 久美

                    料理家

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                        今日の献立

                        主食

                        スピーディキーマカレー

                        • 319kcal
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                        プチトマトのマリネ

                        • 109kcal
                        副菜

                        オクラのピクルス

                        • 22kcal
                        献立カレンダー