副菜
更新日 2025/6/6
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などで袋の上からたたいて一口大に割る。なめこは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水洗いし、水けをきる。
なめこをボールに入れ、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜ、長いもを入れてあえる。
初出 Cooking 2005年12月号
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
259kcal
20分
