主菜
更新日 2025/6/8
長谷川佳子
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玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。しいたけは軸を取り、薄切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、豚肉をほぐしながら入れて、玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。肉の色が変わったら小麦粉大さじ1をふり入れて全体にからめ、粉っぽさがなくなったら水1と1/2 カップと洋風スープの素を加えて全体を混ぜる。
煮立ったらトマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1と1/2と、塩、こしょう各少々で調味し、中火で4～5分煮る。最後に生クリームを加えてひと混ぜし、火を止める。
温かいご飯にパセリのみじん切りを加えて混ぜ、皿に盛って3をかける。
（1人分 668kcal、塩分 1.7g）
レシピ掲載日 1998.9.2
長谷川佳子
668kcal
10分
