副菜
キャベツのゆかりあえ
更新日 2025/7/24
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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4人分
- キャベツ1/4個
- ゆかり大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ4
作り方
調理
- 1
キャベツは幅2～3mmのせん切りにする。ボールにサラダ油とゆかりをよく混ぜ合わせ、キャベツを加えてからめ、しんなりするまでおく。
（1人分138kcal）
レシピ掲載日 1995.11.2
レビュー
Review
質問
297kcal
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