副菜

キャベツのゆかりあえ

(件)

更新日 2025/7/24

撮影 鈴木雅也

線切りキャベツを、さわやかな酸味のゆかりであえた簡単小鉢もの。サラダ油を加えるのがポイント。

(件)

更新日 2025/7/24

  • かんたん

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    138kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • キャベツ
    1/4個
  • ゆかり
    大さじ1と1/2
  • サラダ油
    大さじ4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツは幅2～3mmのせん切りにする。ボールにサラダ油とゆかりをよく混ぜ合わせ、キャベツを加えてからめ、しんなりするまでおく。
    （1人分138kcal）

レシピ掲載日　1995.11.2

キャベツの豆知識

キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】