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さあさあ、いよいよ春本番！ 3大春野菜、新じゃが・新たま・春キャベツが旬をむかえましたよ！ 甘く、やわらかく、みずみずしい……。大地を感じる今だけのおいしさを、ぜひぜひオレペのレシピでお楽しみください。
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そら豆と新じゃがのチーズ炒め
そら豆とじゃがいもの、ほっくりとした食感が絶品！ チーズでこくをプラスします。
新じゃがと鮭のクリーム煮
たっぷりの牛乳で煮た、さらりとした軽い味わいです。皮をむいた新じゃがのほろりとした口当たりも魅力。
新じゃがの肉巻きコロッケ
サクサクのころもの中はホクホクのじゃがいもと柔らかな豚肉。おつまみやおべんとうにうれしい、味と形です。
新じゃがとひき肉のカレー
水分の多い新じゃがは歯ごたえがあって存在感が出ます。ケチャップの甘み＋しょうゆの香ばしさが味の決め手。
新じゃがとたこのペペロンチーノ
新じゃがをカリッと焼いて香ばしさを出すのがおいしさの決め手。辛みのきいたがっつり味は、おつまみにもぴったりです。
新玉ねぎのステーキ
ベーコンのうまみをうつしながら、甘みを引き出します。
はまぐりと菜の花のリゾット
上品なうまみたっぷりのはまぐりと、ほろ苦い菜の花が絶妙の組み合わせ。ひな祭りにもぴったりの華やかリゾットです。
主材料：白米 菜の花 玉ねぎ はまぐり
新玉ねぎと牛肉の炒めあえ
韓国風に甘辛く炒めた牛肉を熱いうちに野菜と合わせて。味を含んでしんなりとした玉ねぎが、こたえられないおいしさです。
新玉ねぎとベーコンのスープ
具をオリーブオイルで炒めると、香りがぐんと豊かになります。
主材料：ベーコン 玉ねぎ 生しいたけ
新玉ねぎといかの酢みそだれ
野菜＋魚介などを酢みそであえる「ぬた」をサラダ風にアレンジ。玉ねぎはさっとゆでて甘みを引き出すのがポイントです。
春キャベツの蒸し焼き
焼いてから蒸し焼きにしたキャベツは驚くほど甘く、奥深いおいしさに。あえて塩、こしょうだけで味わって。
春キャベツのスープパスタ
パスタはゆでず、スープで煮るのがポイント。キャベツやベーコンの味を吸って、おいしさアップ！
シャキシャキキャベツ春巻き
塩もみして下味をつけたキャベツにほどよく火が通って、絶妙の食感に。次から次へと、つい手が出ます。
春キャベツのふわふわ卵焼き
たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっとした食感に。ハムとチーズの塩けもほどよくきいています。
春キャベツと豚肉の柔らか蒸し煮
キャベツの甘みと豚肉のこくが相まって、シンプルながらも奥深いおいしさです。ほろほろっとしたやさしい口当たりも魅力。
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