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主菜

新玉ねぎのステーキ

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更新日 2025/6/9

新玉ねぎのステーキ
撮影 岡本真直

ベーコンのうまみをうつしながら、甘みを引き出します。

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更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    118kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

川津 幸子

料理家

      世界文化社、オレンジページの料理編集者を経てフリーに。栗原はるみの『ごちそうさまが、ききたくて。』の編集を手がけ、大ヒットさせる。その後、料理の楽しさを伝えるためには自ら作らなくてはと、料理編集者と料理研究家の二足のわらじをはくようになる。

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      材料

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      2人分
      • 新玉ねぎ
        1
      • ベーコン
        3
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        少々
      • 好みでパセリのみじん切り
        少々
      • サラダ油
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        新玉ねぎは幅1.5cmの輪切りに、ベーコンは長さを半分に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れて両面を2分ずつ焼く。ベーコンを玉ねぎにのせ、鶏ガラスープの素、塩、こしょう各少々、水大さじ1を加え、ふたをして1分焼く。好みでパセリを散らす。

      初出 オレンジページ 2020年4/2号

       

       

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                  副菜

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