春キャベツのスープパスタ
パスタはゆでず、スープで煮るのがポイント。キャベツやベーコンの味を吸って、おいしさアップ！
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
- 熱量 509kcal（1人分）
- 塩分 2.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 春キャベツ 3～4枚（約300g）
- ショートパスタ（ペンネなど。ゆで時間約14分のものを使用） 120g
- ベーコン 3枚（約80g）
- 玉ねぎ 小1/2個
- オリーブ油 大さじ1
- 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- 粉チーズ 適宜
- 塩 こしょう
作り方
キャベツは3cm四方に切る。玉ねぎは横半分に切り、縦に幅5mmに切る。ベーコンは幅2cmに切る。
鍋にオリーブ油を中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水4カップを注ぎ、煮立ってきたらスープの素とパスタを加えて混ぜる。再び煮立ってきたら弱めの中火にしてふたをし、約12分（※）煮る。
キャベツを加えて混ぜ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。弱火にしてさらに4～5分（※）煮て器に盛り、チーズをふる。
※ゆで時間は好み、またはパスタの種類によって加減してください。
※ゆで時間は好み、またはパスタの種類によって加減してください。
レシピ掲載日：2011.3.2
