汁物
新玉ねぎとベーコンのスープ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- 新玉ねぎ1/2個
- ベーコン1枚
- 生しいたけ1個
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦に薄切りにする。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、【1】を入れて3分ほど炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、水1と1/2カップ、スープの素を加えてさっと混ぜ、10分ほど煮る。塩少々で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2010年4/2売号
レビュー
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738kcal
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