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オクラ・納豆・長いも! 夏を乗り切る『ねばねば』レシピ

暑さや湿気で体がだるい……。そんな時こそ『ねばねば』パワー!
オクラ・納豆・長いもの、3大『ねばねば食材』をいっぱい食べて、
元気に夏を乗り切りましょう!
まずはオクラのレシピから。それではさっそくいってみよう♪

オクラde『ねばねば』

オクラとツナのあえもの

オクラとツナのあえもの

ねばねばオクラが汁けをキャッチ! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

主材料:
オクラ ツナ缶
オクラの冷や汁

オクラの冷や汁

宮崎名物の汁かけご飯を、オクラを主役に作りました。豆腐や野菜から水が出ないように、食べる直前に具材と汁を合わせて。

主材料:
オクラ きゅうり みょうが 豆腐
オクラとしらすのさっぱりうどん

オクラとしらすのさっぱりうどん

食欲のないときでもつるりと食べられる、あっさりとした味わいのうどん。温泉卵をくずし、全体にからめてめしあがれ。

主材料:
オクラ しらす
きゅうりのだし

きゅうりのだし

たっぷりの夏野菜を刻んで漬けた山形の郷土料理。材料を2から3倍にして作り置きすれば、夏場のご飯や麺類のお供に大活躍します。

主材料:
きゅうり オクラ 大葉 みょうが
オクラとめかぶのあえもの

オクラとめかぶのあえもの

ねばねば素材どうしを合わせ、しょうが風味の甘酢でさっぱりといただきます。

主材料:
オクラ めかぶ

納豆de『ねばねば』

月見納豆ぶっかけうどん

月見納豆ぶっかけうどん

湯を沸かすことなくレンチン一発で食べられる「冷凍うどん」だからラクチン! ひき割り納豆に卵黄をからめながらめしあがれ。

主材料:
納豆 卵
かつおの納豆あえ

かつおの納豆あえ

あっさりした味の初がつおと、こくのある納豆が好相性。辛子をピリッときかせて。

主材料:
カツオ 納豆
なんちゃって納豆ピザ

なんちゃって納豆ピザ

春巻きの皮を2枚重ねただけのお手軽生地に、納豆&にら、そしてチーズをたっぷりトッピングしたらあとは焼くだけ。にらの香りが食欲を刺激します。

主材料:
納豆 にら チーズ 春巻きの皮
のりアボ納豆

のりアボ納豆

食物繊維が豊富な納豆に、さらに繊維たっぷりのアボカドを合わせたデトックス副菜です。のりのつくだ煮であと引く味わいに。

主材料:
納豆 アボカド
納豆と高菜の和風めん

納豆と高菜の和風めん

ブロックタイプのツナを加え、うまみと食べごたえをアップします。

主材料:
納豆 高菜 ツナ缶

長いもde『ねばねば』

長いものめんつゆがけ

長いものめんつゆがけ

しょうがのピリッとした辛さで、味をひきしめて。

主材料:
長芋
がんもと長いものすまし汁

がんもと長いものすまし汁

がんもはこんがりと焼いて香ばしく。たたいた長いもにわさびをのせ、味のアクセントに。

主材料:
長芋 がんもどき
たたき長いもの明太バタースパゲティ

たたき長いもの明太バタースパゲティ

長いもをたたいて粘りを出すのが、口当たりよく仕上げるポイント。

主材料:
長芋 明太子 大葉
たたき長いものなめたけあえ

たたき長いものなめたけあえ

梅となめたけの組み合わせが新鮮。よく混ぜていただきます。

主材料:
長芋 梅干し
モロヘイヤと長いものレモンしょうゆあえ

モロヘイヤと長いものレモンしょうゆあえ

体力の消耗で失われがちな栄養素を豊富に含むスーパー夏野菜、モロヘイヤ。長いものサクサクとした食感がほどよいアクセントに。レモンのさわやかな酸味で、酢が苦手な人にもおすすめ。

主材料:
モロヘイヤ 長芋

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