副菜
のりアボ納豆
更新日 2025/7/25
撮影 岡本真直
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 納豆1パック
- アボカド1個
- 市販ののりのつくだ煮大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 白いりごま少々
作り方
調理
- 1
アボカドは縦半分に切って種と皮を取る。2cm角に切ってボールに入れ、レモン汁をふりかける。納豆、のりのつくだ煮を加え、混ぜる。器に盛り、ごまをふる。
初出 オレンジページ 2019年1/17売号
アボカドの豆知識
アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】
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レビュー
Review
質問
408kcal
20分
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