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【たたきからレアカツまで！】旬の『かつお』を使った絶品レシピ 5品

2021.05.17

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●『かつおとたけのこのしょうが煮』

続いては、ごはんにぴったりの煮ものが登場！
王道の甘じょっぱい味つけに、しょうがの風味をきかせました。

一度さまして、味をなじませるのがおいしくいただくポイント。
かつおのうまみがたけのこにしみて絶品ですよ！
レシピはこちら

●『かつおの和風ステーキ』

お次はステーキ！
さしみ用のかつおを厚めに切って使った贅沢な一品です。

表面の色が変わる程度にさっと焼くので、食感もやわらか。
しょうがをきかせた甘辛醤油だれに、ご飯がすすむことうけあいですよ。
レシピはこちら
次ページ ビールがすすむ！ 『カツオのレアカツ』が登場♪

料理／石原洋子（1、3品目）　樋口秀子（2、4品目）　藤井 恵（5品目）　撮影／南雲保夫（1、3枚目）　川浦堅至（2、4枚目）　鈴木泰介（5枚目）　文／編集部・持田

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