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今が旬! 『春キャベツ』を使った人気レシピ 5品

2020.04.12

やわらかくって、甘みがあって……。

『春キャベツ』って本当においしいですよね。

 

そこで今回は、オレンジページnetの中から『春キャベツ』を使った人気レシピを5品ご紹介。今だけしか食べられないあのおいしさを、存分に味わっちゃいましょ~♪

それではどうぞご覧ください。

 

●『春キャベツの蒸し焼き』

まずは、ドドーンとしたビジュアルが魅力の蒸し焼きから。

春キャベツを一度焼いてから蒸すことによって、甘みを存分に引き出した一品です。

旬の食材のおいしさをダイレクトに感じられるように、味つけはあえて塩、こしょうでシンプルに。キャベツってメインになるんだ……と気づかされるような、特別な一皿ですよ。

レシピはコチラ

 

●『シャキシャキキャベツ春巻き』

お次は、みみんな大好き春巻きの登場。

キャベツ、鶏ささ身、しょうがを包んだ、さっぱり軽やかな一品です。

ポイントは、春キャベツを塩もみしているところ。このひと手間で食感が絶妙になるので、ぜひ一度お試しを。

レシピはコチラ

 

●『春キャベツのふわふわ卵焼き』

つづいては、大きな大きな卵焼き。

たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっふわの食感に仕上がります。

ハムと粉チーズの塩けもちょうどいい~。おつまみや、お弁当のおかずにもぜひどうぞ。

レシピはこちら

 

●『春キャベツと豚肉の重ね蒸し』

さてさてお次は、食べごたえも抜群な重ね蒸し。

蒸すことで甘みの増した春キャベツと、豚肉のうまみがたまりません。

お買い得なこま切れ肉を使っているところもうれしいポイント。ボリューミー&リーズナブル&ウマい! がそろった、最高の一皿ですよ。

レシピはこちら

 

●『春キャベツとにんじんのコールスロー』

最後は彩り豊かなコールスロー。

そのまま食べてもよし、炒めものなどに使ってもよしの、便利なストックフードです。味つけは、レモン汁、酢、こしょうだけで、とってもシンプル。だからこそ、和洋中どんな料理にも応用しやすい、万能なメニューですよ。

レシピはコチラ

 

今が旬の『春キャベツ』。オレンジページnetのレシピでどんどん楽しんでくださいね。

その他の『春キャベツ』を使ったレシピはコチラ

 

料理/大庭英子(1~3品目) 三宅郁美(4品目) 李映林(5品目) 撮影/尾田 学(1~4品目) 中村あかね(5品目) 文/編集部・持田

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