2023.04.25
やわらかくって、甘みがあって……。旬の『春キャベツ』って本当においしいですよね。
そこで今回は、オレンジページnetの中から『春キャベツ』を使った人気レシピを5品ご紹介。今だけしか食べられないあのおいしさを、存分に味わっちゃいましょ~♪
それではどうぞご覧ください。
まずは、ドドーンとしたビジュアルが魅力の蒸し焼きから。春キャベツを一度焼いてから蒸すことによって、甘みを存分に引き出した一品です。
旬の食材のおいしさをダイレクトに感じられるように、味つけはあえて塩、こしょうでシンプルに。キャベツってメインになるんだ……と気づかされるような、特別な一皿ですよ。
お次は、みんな大好き春巻きの登場。キャベツ、鶏ささ身、しょうがを包んだ、さっぱり軽やかな一品です。ポイントは、春キャベツを塩もみしているところ。このひと手間で食感が絶妙になるので、ぜひ一度お試しを。
こちらは、大きな大きな卵焼き。たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっふわの食感に仕上がります。
ハムと粉チーズの塩けもちょうどいい~。おつまみや、お弁当のおかずにもぜひどうぞ。
食べごたえも抜群な重ね蒸しも! 蒸すことで甘みの増した春キャベツと、豚肉のうまみがたまりません。
お買い得なこま切れ肉を使っているところもうれしいポイント。ボリューミー&リーズナブル&ウマい! がそろった、最高の一皿ですよ。
今が旬の『春キャベツ』。オレンジページnetのレシピでどんどん楽しんでくださいね。
料理/大庭英子(1~3品目) 三宅郁美(4品目) 李映林(5品目) 撮影/尾田 学(1~4品目) 中村あかね(5品目) 文/編集部・持田
記事検索
「106万円の壁」を気にしていたパート・アルバイトの人は注目! 年金や医療保険、どう変わる?
〈PR〉減塩の強い味方! 話題の塩味やうま味を増強する(※1)スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
『オレンジページ』編集部考案のTOKYOおにぎりが食べられる! 「TOKYO周穫祭2024」で東京各地の「おいしい」「楽しい」を満喫しよう!
【無料ご招待】Sachi(サチ)さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
学んで作って食べて、〈うどんスープ〉の謎を解き明かす! 親子イベント開催〈PR〉
【無料ご招待】藤井恵さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン!
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売!【オレペ監修】
ターメリックを使って「鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮」
Jリーグ「ジェフユナイテッド」髙橋壱晟選手プロデュース弁当が販売!【オレぺ監修】
【参加者募集】みたけ食品工業×オレンジページの体験イベント!
第12回ジュニア料理選手権 開催!