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2023.04.25
やわらかくって、甘みがあって……。旬の『春キャベツ』って本当においしいですよね。
そこで今回は、オレンジページnetの中から『春キャベツ』を使った人気レシピを5品ご紹介。今だけしか食べられないあのおいしさを、存分に味わっちゃいましょ～♪
それではどうぞご覧ください。
まずは、ドドーンとしたビジュアルが魅力の蒸し焼きから。春キャベツを一度焼いてから蒸すことによって、甘みを存分に引き出した一品です。
旬の食材のおいしさをダイレクトに感じられるように、味つけはあえて塩、こしょうでシンプルに。キャベツってメインになるんだ……と気づかされるような、特別な一皿ですよ。
お次は、みんな大好き春巻きの登場。キャベツ、鶏ささ身、しょうがを包んだ、さっぱり軽やかな一品です。ポイントは、春キャベツを塩もみしているところ。このひと手間で食感が絶妙になるので、ぜひ一度お試しを。
こちらは、大きな大きな卵焼き。たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっふわの食感に仕上がります。
ハムと粉チーズの塩けもちょうどいい～。おつまみや、お弁当のおかずにもぜひどうぞ。
食べごたえも抜群な重ね蒸しも！ 蒸すことで甘みの増した春キャベツと、豚肉のうまみがたまりません。
お買い得なこま切れ肉を使っているところもうれしいポイント。ボリューミー＆リーズナブル＆ウマい！ がそろった、最高の一皿ですよ。
今が旬の『春キャベツ』。オレンジページnetのレシピでどんどん楽しんでくださいね。
料理／大庭英子（1～3品目） 三宅郁美（4品目） 李映林（5品目） 撮影／尾田 学（1～4品目） 中村あかね（5品目） 文／編集部・持田
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