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旬の 『春キャベツ』を使った人気レシピ5品【卵焼き、重ね蒸し、春巻きも!】

2023.04.25

春キャベツとにんじんのコールスロー

やわらかくって、甘みがあって……。旬の『春キャベツ』って本当においしいですよね。
そこで今回は、オレンジページnetの中から『春キャベツ』を使った人気レシピを5品ご紹介。今だけしか食べられないあのおいしさを、存分に味わっちゃいましょ~♪
それではどうぞご覧ください。 

『春キャベツの蒸し焼き』のレシピ


まずは、ドドーンとしたビジュアルが魅力の蒸し焼きから。春キャベツを一度焼いてから蒸すことによって、甘みを存分に引き出した一品です。
旬の食材のおいしさをダイレクトに感じられるように、味つけはあえて塩、こしょうでシンプルに。キャベツってメインになるんだ……と気づかされるような、特別な一皿ですよ。

レシピはコチラ

 

『シャキシャキキャベツ春巻き』のレシピ


お次は、みんな大好き春巻きの登場。キャベツ、鶏ささ身、しょうがを包んだ、さっぱり軽やかな一品です。ポイントは、春キャベツを塩もみしているところ。このひと手間で食感が絶妙になるので、ぜひ一度お試しを。

レシピはコチラ

 

『春キャベツのふわふわ卵焼き』のレシピ


こちらは、大きな大きな卵焼き。たっぷりと入れたキャベツに卵がからんで、ふわっふわの食感に仕上がります。
ハムと粉チーズの塩けもちょうどいい~。おつまみや、お弁当のおかずにもぜひどうぞ。

レシピはこちら

 

『春キャベツと豚肉の重ね蒸し』のレシピ


食べごたえも抜群な重ね蒸しも! 蒸すことで甘みの増した春キャベツと、豚肉のうまみがたまりません。
お買い得なこま切れ肉を使っているところもうれしいポイント。ボリューミー&リーズナブル&ウマい! がそろった、最高の一皿ですよ。

レシピはこちら

 

『春キャベツとにんじんのコールスロー』



最後は彩り豊かなコールスロー。そのまま食べてもよし、炒めものなどに使ってもよしの、便利なストックフードです。味つけは、レモン汁、酢、こしょうだけで、とってもシンプル。だからこそ、和洋中どんな料理にも応用しやすい、万能なメニューですよ。

レシピはコチラ

 今が旬の『春キャベツ』。オレンジページnetのレシピでどんどん楽しんでくださいね。

その他の『春キャベツ』を使ったレシピはコチラ

 【関連記事】

フライパンで作れる『キャベツシュウマイ』のレシピ

料理/大庭英子(1~3品目) 三宅郁美(4品目) 李映林(5品目) 撮影/尾田 学(1~4品目) 中村あかね(5品目) 文/編集部・持田

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