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しみしみ、とろとろメニューに！　今年は『冷凍白菜』でいこう♪

2021.01.20

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●『冷凍白菜』の作り方
材料（作りやすい分量）
白菜……1/2株（約1kg）


（1）白菜は大きい葉は縦半分に切り、一口大に切る。


（2）冷凍用保存袋（Lサイズ）2枚に等分に入れ、空気を抜いて口を閉じ、平らにならす。


（3）冷凍庫で保存する。料理に使うときは凍ったままでOK。

とっても簡単でしょ？

『冷凍白菜』の作り方がわかったら、次は活用術を見ていきましょう。
次ページ 『冷凍白菜』活用術

料理／小林まさみ　撮影／福尾美雪　スタイリング／深川あさり　文／編集部・持田

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