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【今日はいい肉（11/29）の日！】セール買いした肉で絶対作りたい人気レシピ29選

2024.11.29

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29品のラインナップを画像でチェック

11月29日は〈いい肉の日〉！　お肉好きにはたまらない、特別な一日です。

今回は、牛肉・豚肉・鶏肉を使った絶品レシピを29品ドドンとご紹介。普段の食卓に役立つお手軽メニューから、年末年始にぴったりの豪華なおもてなし料理まで勢ぞろい。

永久保存版のレシピ集をぜひチェックして、お気に入りを見つけてみてくださいね！

【目次】

牛肉レシピ10選

1．すっきり肉豆腐
2．牛肉とじゃがいものクリーム煮
3．ねぎのすき煮風
4．煮込み5分のハッシュドビーフ
5．基本調味料で作る青椒肉絲
6．牛肉とじゃがいものこしょう炒め
7．牛肉とさつまいもの甘辛煮
8．大根と牛肉の韓国風炒め
9．ごちそうステーキサラダ
10．ローストビーフ

豚肉レシピ10選

11．ごろごろ大根と豚バラの照りつや煮
12．とろとろねぎじゃが
13．豚肉の味噌漬け
14．豚から にんにく風味
15．豚スペアリブのレモン甘酒しょうゆ照り煮
16．なすと豚バラの濃厚甘みそ炒め
17．ポッサム
18．豚天の中華風にらだれかけ
19．ごちそう煮豚
20．豚バラキャベツのポン酢炊き込みご飯

鶏肉レシピ9選

21．鶏たま甘辛大根
22．鶏むね肉とじゃがいものきのこクリームソース
23．揚げない油淋鶏
24．鶏もも肉のこんがり照り焼き
25．バターチキンカレー
26．夢のMEGAチーズ照り焼きつくね
27．手羽元と大根のオイスター煮
28．ゆで鶏とじゃがいものごまラー油だれ
29．鶏のほったらかしバターしょうゆ煮

牛肉レシピ10選

1．すっきり肉豆腐

使う調味料は〈しょうゆ〉だけ。ねぎをくたっと煮込んで甘みを引き出すことで、すっきりしながらも深い味わいを楽しめます。
『すっきり肉豆腐』のレシピを見る

2．牛肉とじゃがいものクリーム煮

シンプルでどこかほっとするような、やさしい味わいのクリーム煮。ご飯ともパンとも相性抜群です。
『牛肉とじゃがいものクリーム煮』のレシピを見る

3．ねぎのすき煮風

とろっと柔らかくなったねぎに牛肉のうまみが染みこんで、たまらない一品。仕上げにのせた卵黄が、コクをプラス！
『ねぎのすき煮風』のレシピを見る

4．煮込み5分のハッシュドビーフ

ザ・王道の洋食メニュー。短い煮込み時間でも濃厚なこくがでて、家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。
『煮込み5分のハッシュドビーフ 』のレシピを見る

5．基本調味料で作る青椒肉絲

オイスターソースも使わずにおうちにある基本調味料でササっと作れちゃう。みんなが大好きな甘辛しょうゆ味に仕上げます。
『基本調味料で作る青椒肉絲』のレシピを見る

6．牛肉とじゃがいものこしょう炒め

細切りの牛もも肉とじゃがいもでボリュームたっぷりおかず。しっかりと味がからみ、お弁当や作り置きにもぴったりですよ。
『牛肉とじゃがいものこしょう炒め』のレシピを見る

7．牛肉とさつまいもの甘辛煮

和食の定番〈肉じゃが〉を、さつまいもでアレンジ。出来たてはもちろん、さめて味がしみてからも美味しさが長続き！
『牛肉とさつまいもの甘辛煮』のレシピを見る

8．大根と牛肉の韓国風炒め

コクのある牛肉にひらひらの大根が楽しい一皿。せりの香りがアクセントになり、箸が進みます。
『大根と牛肉の韓国風炒め』のレシピを見る

9．ごちそうステーキサラダ

サラダが食卓の主役にグレードアップ！　焼いた牛肉をアルミホイルで休ませてしっとりジューシーに。イベント事にもぴったり♪
『ごちそうステーキサラダ』のレシピを見る

10．ローストビーフ

牛ももブロック肉で作るごちそうの大定番。しっとりと柔らかく、美しいロゼ色に仕上げます。
『ローストビーフ』のレシピを見る

豚肉レシピ10選

11．ごろごろ大根と豚バラの照りつや煮

厚みのある焼き肉用の豚肉と、ごろっと大きく切った大根をいっしょに煮込めば、食べごたえ◎。悶絶級のおいしさです！
『ごろごろ大根と豚バラの照りつや煮』のレシピを見る

12．とろとろねぎじゃが

玉ねぎの代わりに旬のねぎをたっぷり使えば、いつもの肉じゃがが新しい味わいに大変身。豚肉がよく合います。
『とろとろねぎじゃが』のレシピを見る

13．豚肉の味噌漬け

みそ床の材料は〈みそとみりん〉だけ。万人ウケする味わいで「また作って」と言われる可能性大！
『豚肉の味噌漬け』のレシピを見る

14．豚から にんにく風味

サクふわ食感の豚のから揚げ。にんにくが効いて、一度食べたら箸が止まらなくなりますよ～！
『豚から にんにく風味』のレシピを見る

15．豚スペアリブのレモン甘酒しょうゆ照り煮

ほれぼれするほどの照り感。とっても簡単なのに、ご飯にもビールにも合いすぎて、作らない理由が見当たらない！
『豚スペアリブのレモン甘酒しょうゆ照り煮』のレシピを見る

16．なすと豚バラの濃厚甘みそ炒め

うま味たっぷりのなすとコクのある豚バラ肉が組み合わさり、大満足の食べ応え。甘みそ味でまとめれば、思わず顔がほころびます……！
『なすと豚バラの濃厚甘みそ炒め』のレシピを見る

17．ポッサム

ゆでた豚肉を野菜と一緒に食べるポッサム。フライパンひとつで手軽に韓国料理が楽しめます。
『ポッサム』のレシピを見る

18．豚天の中華風にらだれかけ

酸味のきいた風味豊かなにらだれが、サクッと揚げた豚肉に合う。お店レベルの味わいにびっくり！
『豚天の中華風にらだれかけ』のレシピを見る

19．ごちそう煮豚

おもてなしの主役になる大迫力の煮豚。まとめて作りおきして、アレンジも自由自在です。
『ごちそう煮豚』のレシピを見る

20．豚バラキャベツのポン酢炊き込みご飯

お肉も野菜もとれる大満足の炊き込みご飯。さっぱりしたポン酢風味なのに、にんにくを少し加えることで食欲そそる一品に仕上がります。
『豚バラキャベツのポン酢炊き込みご飯』のレシピを見る

鶏肉レシピ9選

21．鶏たま甘辛大根

子どもも大人も大すきな味。ほどよくとろみがついた甘辛味の煮汁がしみて、ご飯がどんどん進んじゃう～！
『鶏たま甘辛大根』のレシピを見る

22．鶏むね肉とじゃがいものきのこクリームソース

おなじみの食材をシンプルに焼いただけなのに、濃厚なきのこソースをかけることで見た目にもゴージャスな一皿に。レストラン気分を楽しんで♪
『鶏むね肉とじゃがいものきのこクリームソース』のレシピを見る

23．揚げない油淋鶏

ひと口かむと肉汁がじゅわ～。甘酸っぱいねぎだれが、カリッと焼いた鶏肉にしっかり絡んでリピート必至です。
『揚げない油淋鶏』のレシピを見る

24．鶏もも肉のこんがり照り焼き

なんと、火を使わないお手軽すぎる絶品照り焼き。味つけにはめんつゆを使うので、料理初心者さんもぜひお試しあれっ。
『鶏もも肉のこんがり照り焼き』のレシピを見る

25．バターチキンカレー

ほろほろな鶏肉とこっくり、まったりとした味わいは、一度食べるとリピ決定のおいしさ。テクニック不要で作れます。
『バターチキンカレー』のレシピを見る

26．夢のMEGAチーズ照り焼きつくね

一度は作ってみたい巨大料理。食卓の真ん中にどんと構えるおっきなつくねにチーズがたっぷり……、夢のような一皿です。
『夢のMEGAチーズ照り焼きつくね』のレシピを見る

27．手羽元と大根のオイスター煮

手羽元からじっくりしみ出す濃厚なだしが、大根にもしっかりとしみわたり、ホクホクの食感がたまりません。
『手羽元と大根のオイスター煮』のレシピを見る

28．ゆで鶏とじゃがいものごまラー油だれ

ヘルシーで淡泊な味わいの鶏胸肉と、香味薬味をきかせた濃厚だれが相性最高！　食感も楽しくクセになる一品です。
『ゆで鶏とじゃがいものごまラー油だれ』のレシピを見る

29．鶏のほったらかしバターしょうゆ煮

驚くほど手間いらずなのに、味しみしみのバターしょうゆ煮。ボリューム感があってお腹がしっかり満たされます。
『鶏のほったらかしバターしょうゆ煮』のレシピを見る


気になるメニューは見つかりましたか？
いい肉の日には、お肉がお得に買えるスーパーもたくさん！　この機会に、新しいメニューにぜひチャレンジしてみてくださいね。

料理／長谷川あかり 　藤野嘉子　藤井恵　上田淳子　大庭英子　今泉久美　石原洋子　髙山かづえ　夏梅美智子　飛田和緒　きじま りゅうた　今井真実　堤 人美　ツレヅレハナコ　小林まさみ　ナカムラチズコ　Mizuki　山本ゆり　ワタナベマキ　撮影／大森忠明　南雲保夫　澤木央子　福尾美雪　鈴木泰介　野口健志　木村 拓（東京料理写真）　寺澤太郎　髙杉 純　中林 香　相馬ミナ　 文／池田なるみ

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