close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

5分で2日分のおかずが仕込める⁉小林まさみさんの「手羽元のスパイシー漬け」【冷凍・アレンジあり】

2024.06.14

すべての画像を⾒る

『手羽元と野菜のスープカレー』のレシピ

材料（2人分）

「手羽元のスパイシー漬け」（冷凍）……1袋
かぼちゃ……1/8個（約150ɡ）
オクラ……1 袋（約100ɡ）
玉ねぎの薄切り …… 1/2個分（約100ɡ）
にんにくのみじん切り…… 小さじ1
カレー粉 ……大さじ1/2

 〈A〉
水 ……3カップ
トマトケチャップ…… 大さじ1
洋風スープの素（顆粒）…… 小さじ1/2
塩 ……小さじ1/4

温かいご飯 …… 適宜
オリーブオイル
小麦粉

作り方

（1）かぼちゃはわたと種を取り、一口大に切る。 オクラはへたの先を切り、がくのまわりをむいて、1本切り目を入れる。
（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1、玉ねぎ、にんにくを入れ、中火にかける。薄く色づくまで6分ほど炒める。カレー粉と、小麦粉大さじ1/2を加えてなじませ、火を止める。
（3）「手羽元のスパイシー漬け」を袋ごとさっと水にくぐらせて表面を溶かし、（2）に加える。〈A〉、かぼちゃ、オクラを加える。強火にかけ、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で15 分ほど煮る。器に盛り、ご飯を添える。


骨からもしみ出る鶏だしたっぷりの、スパイシーでさらりとしたスープが最高！
ご飯を浸しながら、どうぞ～♪




（『毎日何を作るか、悩む人へ。まさみ式　考えない晩ごはん』（オレンジページ）より）

 
 

教えてくれたのは…小林まさみさん



料理教室や雑誌・テレビなどで活躍中。だれでもおいしく作れる実用的なレシピを目指し、日々発信中。 アシスタントは義父でシニア料理研究家の小林まさる。嫁しゅうとの軽快なやりとりも人気。
インスタグラム　@kobayashimasami.masaru


関連記事

節約できて絶品とは！ 小林まさみさんの『ふわふわ豆腐キーマカレー』のレシピ
「豆腐」でふわふわ！ 『チーズイン豆腐ハンバーグ』【小林まさみさんのレシピ】

料理／小林まさみ　撮影／木村拓<東京料理写真>　大森忠明（人物）　スタイリング／池水陽子　文／編集部・谷本、藤澤

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!